根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的禁限用農(nóng)藥公告，其中禁用農(nóng)藥33種，限用農(nóng)藥17種，停止批準(zhǔn)生產(chǎn)的農(nóng)藥22種，其中主要以有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥為主。隨著政策的實(shí)施，對(duì)此類農(nóng)藥查禁的力度將逐步加大。農(nóng)藥殘留的檢測(cè)主要以氣相色譜(GC)、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)和氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS/MS)為主，目前此類儀器仍以國(guó)外品牌為主，不過(guò)國(guó)產(chǎn)氣相色譜儀(GC)和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)相繼推出且越來(lái)越得到市場(chǎng)的認(rèn)可，相信其應(yīng)用將越來(lái)越廣泛。另外，應(yīng)用酶抑制法檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯的速測(cè)儀仍有廣泛的市場(chǎng)，但是對(duì)有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類低度農(nóng)藥的速測(cè)儀研發(fā)也應(yīng)提上日程。

轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示在新《食品安全法》中也有詳細(xì)的規(guī)定，第六十九條明確規(guī)定“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”。崔永元和方舟子的論戰(zhàn)將轉(zhuǎn)基因食品推上了風(fēng)口浪尖。轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體是否有害至今仍沒(méi)有論斷，但是不良企業(yè)銷售轉(zhuǎn)基因食品不做標(biāo)示或假冒非轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)象卻大量存在。此次政策的頒布，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)尤其是食用油生產(chǎn)企業(yè)原料轉(zhuǎn)基因檢測(cè)體系的建立起到推動(dòng)作用，對(duì)PCR儀、酶標(biāo)儀等轉(zhuǎn)基因檢測(cè)類儀器市場(chǎng)利好。

參照母乳在原料奶中添加各種營(yíng)養(yǎng)元素生產(chǎn)的奶粉，也就是現(xiàn)在的嬰幼兒配方乳粉。即將出臺(tái)《注冊(cè)管理辦法》中規(guī)定企業(yè)要將生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉使用的所有原輔料及其使用量，以及產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)成分的含量均需登記在冊(cè)。此政策的出臺(tái)，主要是針對(duì)市場(chǎng)上乳品一個(gè)配方多個(gè)產(chǎn)品的現(xiàn)象。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上有4000多個(gè)品牌，新政加嚴(yán)管后至少有80%以上超過(guò)3000個(gè)品牌被淘汰出局。

一家乳品企業(yè)通常具有多個(gè)品牌，其主要原由是企業(yè)開(kāi)發(fā)不同品牌針對(duì)不同的人群。例如：嬰幼兒配方乳制品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)整某些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的種類和數(shù)量，開(kāi)發(fā)不同的品牌來(lái)針對(duì)不同情況的嬰幼兒，包括針對(duì)早產(chǎn)兒、剖腹產(chǎn)兒等。然而有的無(wú)良企業(yè)產(chǎn)品配方并不改變，仍注冊(cè)新的品牌并標(biāo)示具有該功能，欺騙消費(fèi)者。《注冊(cè)管理辦法》出臺(tái)后，乳制品生產(chǎn)企業(yè)將對(duì)產(chǎn)品配方和質(zhì)量監(jiān)管更加嚴(yán)格，尤其是針對(duì)其中添加的各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的檢測(cè)。預(yù)期將對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑類檢測(cè)儀器有一定采購(gòu)需求，例如：液質(zhì)聯(lián)用儀、高效液相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀等。

近些年來(lái)，國(guó)家倡導(dǎo)食品安全監(jiān)管過(guò)程實(shí)施檢測(cè)服務(wù)購(gòu)買行為，倡導(dǎo)政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)市場(chǎng)化。此舉有利于防止政府機(jī)構(gòu)在食品安全監(jiān)管過(guò)程中既當(dāng)運(yùn)動(dòng)員又當(dāng)裁判員的情況出現(xiàn)。去年9月，輝山乳業(yè)硫氰酸鈉烏龍事件將河北食藥監(jiān)局陷入尷尬境地，損害了政府食品安全監(jiān)管的公信力。